La fabrication du kimchi devient un patrimoine immatériel

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Le kimchi, l’une des principales cultures alimentaires de Corée, a été désigné comme bien culturel immatériel.
L’Administration du patrimoine culturel (CHA) a annoncé mercredi qu’elle avait désigné le kimchi en tant que patrimoine culturel immatériel n ° 133, après avoir reçu un avis préliminaire en septembre.

Le concept du kimchi est plus large que le «gimjang» ou la création et le partage du kimchi en coréen, inscrit sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO en 2013, ainsi que la tradition en Corée du Nord.